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中华名厨争霸赛在任丘举行
WWW.GODEAT.COM [2012-08-23] 作者: 佚名 来源: 浏览:
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将白面团吹成“气球”,刀在球身上切菜,菜已均匀散落,球身却毫发无损。在比赛现场,选手纯熟的刀技,不时赢得评委、观众满堂喝彩。8月15日,由任丘市旅游局、亚洲国际餐饮协会、绿色餐饮厨艺协会、中国药膳协会联合举办的中华名厨争霸赛在任丘举行。 

  精雕细刻巧夺天工,美味佳肴令人赞叹。中国绿色餐饮协会会长张国兴、中国烹饪大师屈浩、唐习鹏、孔祥道等评委,对参赛选手的菜品逐一进行现场点评。展台前展示的各色菜品玲琅满目,让观众大开眼界,驻足观赏,不时用相机拍下精致菜品。 

  据亚洲国际餐饮协会华北区分会会长、大赛组委会负责人鲁亚飞介绍,本次比赛以绿色、环保、营养、健康、低碳为主题,旨在挖掘中华饮食文化、发掘厨界精英,推进餐饮行业健康迅速发展。来自陕西、吉林、山东、北京、天津等14个省市的70余名选手将历时两天,参加川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系的角逐。经过激烈角逐,最后将评出“国际食神奖”3名、国际烹饪艺术大师奖3名、中华御厨1名及特金奖、金奖、白金奖等奖项。 

  来自陕西的参赛选手朱邦友说,我今年58岁了,通过参赛,能近距离聆听国际、国内烹饪大师的教诲与点评,让我在拓展菜品创新思路上得到很多的启发和教益。 
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