A菜心泡菜
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A菜心泡菜
WWW.GODEAT.COM [2006-03-17] 作者: 来源:食神网 浏览:
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材料:A菜心1斤、鹽 1大匙、香油 1大匙、紅辣椒(切片)1條、糖 1大匙
制作:
(1)將A菜心剝掉外皮,洗淨瀝乾水份後均勻撒上調味料(1)醃漬,再將A菜心放在手中以手掌略微轉動,輕輕搓揉約30分鐘。
(2)將鹽水濾除倒掉,略用冷開水沖洗一遍後瀝乾水份,A菜心置於容器中,再加入調味料(2)攪拌均勻,醃漬1~2小時待其入味即可食用,冷藏約可保存1週。
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