拌墨鱼
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拌墨鱼
WWW.GODEAT.COM [2006-04-15] 作者: 来源:食神网 浏览:
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原料:新鲜墨鱼1只
配料:葱20克、姜20克、青椒20克、红椒20克
调料:韩国牛肉粉5克、韩国酱油、韩国辣椒油、真露
制作:1、将葱丝姜丝切成丝,青红椒切成丝。 2、用水浸将墨鱼宰杀,去骨冲洗干净,泡2-3分钟,让菜充分吸收水份。3、将皮撕开,裂成几片4、将墨鱼切成丝状5、再用开水烫一下,进行初步熟处理6、将泡好的配菜与墨鱼丝放到一起,加入韩国牛肉粉,韩国酱油,真露,韩国辣椒油一起拌匀。

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