荷香蒸腊肉
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荷香蒸腊肉
WWW.GODEAT.COM [2006-06-27] 作者: 来源:食神网 浏览:
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原材料:湖南腊肉150克、荷叶1张、姜、葱各10克
调味料:花生油15克、味精10克、麻油5克
制作过程:
1、腊肉洗净切片,荷叶洗净的摆入碟内,再把腊肉摆在荷叶上,姜切米,葱切花。
2、蒸锅烧开水,放入摆好的腊肉,用中火蒸20分钟拿出。
3、撒上姜米、葱花,烧开油,淋在原料上即成。
操作技巧:腊肉切件要均匀。选湖南腊肉较好。
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