意大利焖茄子
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意大利焖茄子
WWW.GODEAT.COM [2007-05-06] 作者: 来源:食神网 浏览:
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原料:
茄子500克,青椒250克,番茄120克,洋葱50克,蒜瓣25克
辅料:
橄榄油70克,盐少许
做法:
1. 将洋葱切丝;茄子、番茄、青椒都切丁。
2. 锅内放橄榄油烧热,放蒜瓣炒黄后捞出。[美食中国]
3. 再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味,加盖焖熟即可。
Tips:
用橄榄油烧最能带出茄子的香味。如没有橄榄油,家庭制作也可采用普通色拉油。
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