桂花糯米藕
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桂花糯米藕
WWW.GODEAT.COM [2008-12-08] 作者: 来源:食神网 浏览:
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材料:莲藕1节,糯米半碗,红糖4大勺,白糖4大勺,红枣8粒,糖桂花适量

    做法:

    1.糯米洗净后浸泡二个小时以上,沥干水备用。

    2.莲藕削去外皮,一头连蒂切下2-3厘米的段当作盖子备用。

    3.将糯米填入糯米长段中,可一边塞糯米一边用一根筷子帮助捅实。全部填满后,将切下的藕小段接回原处,并用几根牙签将两段连接固定住。

    4.将藕放入深锅中,加入红糖,白糖,红枣,莲子,并加水没过莲藕。开大火煮开后转小火焖煮两个小时。

    5.将藕捞出晾凉,切成薄片装盘,表面撒上糖桂花即可。

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