金钱草蒸塘角鱼
您现在的位置:
食神网 >> 食神食谱 >> 菜式介绍
金钱草蒸塘角鱼
WWW.GODEAT.COM [2009-12-02] 作者: 来源:食神网 浏览:
 页面功能: 【字体:  】 【打印】 【复制本页地址】 【收藏】 【关闭

原料:

塘角鱼500克、金钱草少许、五分钱的量、大约一到二根。

调味品:

盐5克、味精5克、生抽10克、姜葱丝各10克。

做法:

1、将鱼削洗衣干净,砍件,腌制(盐,味精)。锅置火上烧开水,加入放有金钱草,姜丝,葱条的鱼蒸五分钟,捡出葱姜丝,沥出蒸鱼的汁锅放油,烧至七八成热,新鲜的葱姜丝放在鱼身上,淋上烧的油,倒入生抽即可。(此方不放酒)

2、如果要喝汤,先爆姜葱丝出香味,放入鱼翻炒一下,再放水,金钱草,酒胡椒粉,盐煮熟即可。

 页面功能: 【字体:  】 【打印】 【复制本页地址】 【收藏】 【关闭