香煎牛肉炒年糕
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香煎牛肉炒年糕
WWW.GODEAT.COM [2010-01-25] 作者: 来源:食神网 浏览:
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原料:

  宁波年糕

  配料:

  牛柳、韭菜花、洋葱、红椒

  调料:

  盐、美极酱油、鸡精、白兰地

  ◎制作步骤

  1.年糕切成条,牛柳切成条,红椒切成条,洋葱和韭菜花切成段;

  2.牛柳撒上少许盐,入煎锅用中火来煎制,6成熟的时候淋上白兰地出锅;

  3.洋葱下锅炒香炒透,再放入年糕翻炒,加入盐,淋上美极酱油炒均匀;

  4.加入少许的清水,让年糕稍微的焖制变软糯,

  5.把煎好的牛柳和韭菜花、红椒一起放入,加入鸡精,翻炒均匀出锅。

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