黑胡椒柠香烤肋排
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黑胡椒柠香烤肋排
WWW.GODEAT.COM [2010-02-01] 作者: 来源:中华美食网 浏览:
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材料:肋排

调味料:白葡萄酒、黑胡椒碎、柠檬、蜂蜜、盐

做法:

1、肋排一根骨头切一块放入碗中。

2、柠檬皮搓成碎。

3、加入白葡萄酒、黑胡椒碎、盐、柠檬皮碎、柠檬汁拌均腌制一晚。

4、肋排包好锡纸。

5、烤箱预热,将包好锡纸的肋排放入烤箱180°烤25分钟。

6、拆开锡纸肋排上刷一层腌料、蜂蜜210°烤5分钟即可。

 

萱宜温情提示:

1、腌制一晚更入味。

2、第一次烤用锡纸包好可以锁住水分,使肋排不干。

3、第二次烤在刷一层蜂蜜同样可以保湿,也可以上色。

4、家里没用烤箱可以包好锡纸后下锅炸熟,锡纸可以隔离油份。

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