黄焖鸡
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黄焖鸡
WWW.GODEAT.COM [2010-02-01] 作者: 来源:食神网 浏览:
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主料:鸡腿,香菇,木,蒜,干辣椒,青蒜
配料:料酒,姜片,五香粉,盐,生抽,蚝油

黄焖鸡做法:
1,鸡腿用料酒,姜片,五香粉,盐,生抽,蚝油腌20分钟。香菇,木耳洗净泡上,蒜切末。
2,油热,放干辣椒和蒜末小火炒香,再放入腌好的鸡腿炒2,分钟左右拿出。
3,一样油,放进沥干的香菇和木耳(香菇去掉蒂),炒一会放刚才泡香菇的水,加点白糖,老抽和盐,中火煮5--10分钟。
4,加入鸡腿,加300---400ML啤酒,用中火焖15分钟。由于我觉得啤酒很多于是开大火收了些汁,最后放进青蒜(今天家里没蒜我便用西芹和葱代替)

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