青豆炒虾仁
您现在的位置:
食神网 >> 食神食谱 >> 菜式介绍
青豆炒虾仁
WWW.GODEAT.COM [2010-05-14] 作者: 来源:食神网 浏览:
 页面功能: 【字体:  】 【打印】 【复制本页地址】 【收藏】 【关闭

  青豆炒虾仁

  主料:虾仁

  配料:青豆、胡萝卜、葱姜末、生粉、蛋清

  调料:盐、味精、胡椒粉、料酒

  制作:

  1、虾仁用水浸泡清洗,然后捞出沥干水分,加入盐、胡椒粉、蛋清搅拌,再加入生粉均匀上浆;

  2、在上浆的虾仁上淋上食用油,放入冰箱冰镇15分钟;

  3、胡萝卜切成丁和青豆一起焯水;

  4、炒锅上火烧热加油,放入葱姜末炒香,再放入虾仁用中火来翻炒,虾仁快成熟的时候加入青豆和胡萝卜,加入盐、味精、胡椒粉,淋上料酒炒均匀出锅。

  菜肴特点:脆爽鲜嫩

  用不同的虾仁可以制作出不同的菜肴,河虾、基围虾、对虾、北极虾等等,无论是口感还是营养都是制作美味的好原料。

 页面功能: 【字体:  】 【打印】 【复制本页地址】 【收藏】 【关闭