营养小春卷
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营养小春卷
WWW.GODEAT.COM [2011-06-02] 作者: 来源:食神网 浏览:
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营养小春卷

原料:腐皮(油豆皮)、金针菇胡萝卜香菇蘑菇菠菜肉馅、水淀粉、盐。

做法:

1、胡萝卜切成细丝,菠菜切成段、金针菇去根、平菇切成丝、香菇切成丝,葱切末;

2、将锅烧热放入油煸香葱末,放入肉末煸炒;

3、肉末煸炒出香味后放入蔬菜煸炒;

4、加入盐、鸡精调味。盛出晾凉;

5、将油豆皮打开铺平涂上水淀粉;

6、将炒好的肉末蔬菜放置在豆皮上;

7、将蔬菜裹紧;

8、直至变成一个包裹,把卷好的油豆皮底部稍稍蘸一点油;

9、锅内放入油,将卷好的油豆皮放入锅内煎;

10、直煎至一面变硬、翻面煎至两面金黄即可盛出,撒入黑芝麻即可。

 

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